A pasta de amendoim é um ingrediente que traz inúmeros benefícios, além de ser incrivelmente versátil! Se você procura por formas saudáveis de utilizar esse alimento, as receitas a seguir vão te surpreender.
Benefícios da pasta de amendoim
A pasta de amendoim é mais do que apenas uma opção deliciosa para o café da manhã. Ela traz muitos benefícios para a saúde que você vai adorar. Vamos explorar alguns deles!
Fonte de Proteínas
Um dos maiores benefícios da pasta de amendoim é a sua alta concentração de proteínas. Isso é ótimo para manter a energia ao longo do dia. As proteínas ajudam na construção e reparação dos músculos, especialmente para quem pratica atividades físicas.
Rica em Nutrientes
Além de proteínas, a pasta de amendoim é rica em nutrientes como vitaminas do complexo B, vitamina E, magnésio e potássio. Esses nutrientes são essenciais para o funcionamento do corpo.
Ajuda na Saciedade
Outro ponto positivo é que a pasta de amendoim ajuda a promover a saciedade. Um pouco dela em suas refeições pode fazer você se sentir mais satisfeito, evitando a vontade de comer snacks pouco saudáveis.
Gorduras Saudáveis
Essa pasta contém gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para o coração. Incluir essas gorduras na dieta pode ajudar a reduzir o colesterol ruim.
Versatilidade na Cozinha
Por fim, a pasta de amendoim é super versátil. Você pode usá-la em receitas doces ou salgadas. Ela vai bem com frutas, em shakes, ou até em pratos principais!
Receitas doces e salgadas
A pasta de amendoim é ótima tanto em receitas doces quanto salgadas. Vamos ver algumas opções deliciosas que você pode experimentar!
Doces com Pasta de Amendoim
Uma opção doce clássica é a banana com pasta de amendoim. É fácil de fazer! Basta cortar a banana e espalhar a pasta por cima. Você ainda pode adicionar granola para um crocante extra.
Outra receita doce é o smoothie de pasta de amendoim, banana e leite. Misture tudo no liquidificador e você terá uma bebida deliciosa e cheia de energia.
Salgadas com Pasta de Amendoim
No lado salgado, que tal um molho com pasta de amendoim? Misture a pasta com molho de soja, limão e um pouco de água. Isso faz ótimo acompanhamento para saladas ou legumes.
Você também pode usar pasta de amendoim em sanduíches. Coloque um pouco na sua torrada e adicione fatias de peito de peru para um lanche saudável.
Receitas Criativas
Para algo diferente, experimente barrinhas de cereal caseiras. Misture aveia, mel e pasta de amendoim. Modele e leve à geladeira. Em breve, você terá um snack prático!
Outra ideia é usar pasta de amendoim em pratos quentes, como no frango ao curry. O sabor da pasta dá um toque especial ao prato.
Dicas para preparar a pasta em casa
Fazer sua própria pasta de amendoim em casa é fácil e divertido. Com alguns passos simples, você terá uma pasta fresca e deliciosa. Vamos às dicas!
Escolha os Ingredientes Certos
Comece com amendoins crus ou torrados. Os amendoins crus são mais saudáveis, mas os torrados dão um sabor mais intenso. Você pode escolher o que mais agradar ao seu paladar.
Equipamentos Necessários
Para preparar a pasta de amendoim, você precisará de um processador de alimentos. Esse equipamento facilita muito o trabalho. Caso não tenha, um liquidificador potente também serve.
Modo de Preparo
Coloque os amendoins no processador e comece a processá-los. No início, eles vão virar uma farinha grossa. Continue até que a pasta comece a se formar. Isso pode levar cerca de 5 a 10 minutos.
Ajuste a Consistência
Se a sua pasta ficar muito grossa, adicione um pouco de óleo de amendoim ou óleo vegetal. Isso ajudará a alcançar a textura que você deseja. Lembre-se de parar e raspar as laterais do recipiente de vez em quando.
Adicione Sabor
Você pode temperar a pasta de amendoim com sal ou açúcar, dependendo da sua preferência. Experimente também adicionar cacau em pó para uma versão de chocolate. Misture bem após adicionar os ingredientes.
Alternativas saudáveis com pasta de amendoim
Existem muitas alternativas saudáveis que você pode fazer com pasta de amendoim. Vamos explorar algumas ideias deliciosas e nutritivas.
Substituto de Manteiga
A pasta de amendoim é uma ótima opção para substituir a manteiga em torradas. Além de saborosa, ela adiciona proteínas e gorduras saudáveis.
Em Smoothies
Outra alternativa saudável é usar pasta de amendoim em smoothies. Misture-a com banana, leite ou água e gelo. O resultado é uma bebida cremosa e revitalizante.
Em Barras de Cereal Caseiras
Você pode fazer barras de cereal com pasta de amendoim. Misture aveia, mel e a pasta. Modele em quadrados e leve à geladeira. Assim, terá um lanche prático e nutritivo.
Com Frutas
Cortar frutas como maçãs ou peras e mergulhá-las na pasta de amendoim é uma delícia. Isso proporciona uma combinação de sabor e nutrição.
Em Molhos para Saladas
Experimente usar pasta de amendoim em molhos para saladas. Misture-a com molho de soja e limão para um gosto asiático. Fica perfeito com vegetais frescos!
Como incluir a pasta no dia a dia
Incluir pasta de amendoim na sua rotina é fácil e delicioso. Aqui estão algumas dicas para usar esse ingrediente no seu dia a dia.
No Café da Manhã
Comece o dia com pasta de amendoim em suas torradas. É uma ótima opção que vai te deixar satisfeito por mais tempo. Você pode adicionar banana fatiada em cima para um toque especial.
Como Lanche
Use pasta de amendoim como lanche entre as refeições. Experimente mergulhar palitos de cenoura ou aipo na pasta. Fica muito saboroso e nutritivo!
Em Receitas de Smoothies
Adicione uma colher de pasta de amendoim nos seus smoothies. Isso deixa a bebida cremosa e rica em proteínas, perfeita para um lanche pós-treino.
Em Doces Caseiros
Utilize pasta de amendoim para fazer doces. Misture com aveia e mel para criar bolinhas energéticas. É uma opção rápida e saudável para manter a energia.
No Almoço ou Jantar
Experimente usar pasta de amendoim em molhos para saladas ou pratos quentes. Misturá-la com molho de soja e limão cria um molho especial para vegetais ou tofu.
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