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Os biscoitos amanteigados são uma delícia irresistível que derrete na boca, perfeitos para acompanhar um chá ou café da tarde. Nesta receita, vou compartilhar com vocês o segredo para preparar esses biscoitos de maneira simples e rápida. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode criar uma iguaria que encantará toda a família.
Ingredientes
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (200g) de açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Bater a manteiga e o açúcar: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura leve e cremosa.
- Adicionar a baunilha: Adicione a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar e misture bem.
- Incorporar a farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura e uma pitada de sal. Mexa até formar uma massa homogênea e leve.
- Modelar os biscoitos: Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas e coloque-as na assadeira preparada. Use um garfo para pressionar levemente cada bolinha, deixando uma marca decorativa na superfície dos biscoitos.
- Assar os biscoitos: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os biscoitos por 10 a 12 minutos, ou até que fiquem levemente dourados nas bordas.
- Resfriar e servir: Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente. Depois de frios, estão prontos para servir e desfrutar!
Tempo de Preparo
O tempo total de preparo dos biscoitos amanteigados é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de preparo da massa e o tempo de cozimento no forno.
Valor Médio no Brasil
O valor médio para preparar esta receita de biscoitos amanteigados pode variar dependendo da região e dos ingredientes utilizados. No entanto, calcula-se que o custo total dos ingredientes fique em torno de R$ 20 a R$ 25, produzindo cerca de 30 biscoitos.
Dicas e Curiosidades
- Manteiga de qualidade: Utilize manteiga de boa qualidade para garantir um sabor rico e delicioso aos seus biscoitos.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter sua textura crocante por mais tempo.
- Variações: Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico aos biscoitos.
- Presente perfeito: Embale os biscoitos em saquinhos decorativos para presentear amigos e familiares em ocasiões especiais.
Quantidade de Porções
Esta receita de biscoitos amanteigados rende aproximadamente 30 unidades, dependendo do tamanho de cada biscoito.
Tabela Nutricional
A seguir, apresento uma tabela nutricional detalhada para uma porção média de três biscoitos amanteigados:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Gorduras | 12g |
| Carboidratos | 17g |
| Proteínas | 1g |
| Fibra Alimentar | 0,5g |
| Açúcares | 8g |
| Sódio | 100mg |
Valores aproximados calculados com base nos ingredientes utilizados nesta receita.
Desfrute destes biscoitos amanteigados em momentos especiais com seus entes queridos. Compartilhe o amor e o sabor!
Perguntas Frequentes sobre Biscoitos Amanteigados:
1. Qual é o segredo para deixar os biscoitos amanteigados bem macios?
- O segredo está em não assá-los por muito tempo. Assim que as bordas começarem a dourar, retire-os do forno para que fiquem macios por dentro.
2. Posso congelar a massa dos biscoitos para assar depois?
- Sim, você pode congelar a massa dos biscoitos em porções individuais e assá-los conforme necessário. Certifique-se de embalar bem para evitar que ressequem no congelador.
3. Posso substituir a manteiga por margarina na receita?
- Embora seja possível, a manteiga oferece um sabor mais rico aos biscoitos. Se optar por usar margarina, escolha uma versão sem sal para melhores resultados.
4. Posso adicionar ingredientes extras à massa, como chocolate ou frutas secas?
- Sim, você pode personalizar a receita adicionando ingredientes extras à massa, como gotas de chocolate, nozes picadas ou frutas secas. Basta incorporá-los suavemente à massa antes de moldar os biscoitos.
5. Quanto tempo os biscoitos amanteigados duram frescos?
- Armazenados em um recipiente hermético, os biscoitos amanteigados podem durar até uma semana. No entanto, é provável que sejam devorados antes mesmo de ficarem velhos!
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