Se tem algo que nunca sai de moda na cozinha é o bom e velho bolo de banana. É uma daquelas receitas que remetem à infância, trazendo conforto e aconchego em cada fatia. Hoje, quero compartilhar com vocês a minha versão especial deste clássico, que tenho aprimorado ao longo de duas décadas na cozinha. Este bolo é simples de fazer, repleto de sabor e com um toque de nostalgia que é simplesmente irresistível. Vamos lá!
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Prepare as bananas: Comece descascando as bananas e amassando-as com um garfo até obter um purê homogêneo. Reserve.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o purê de banana, misturando bem.
- Incorpore os ingredientes secos: Aos poucos, adicione a farinha peneirada, o fermento e o sal à mistura líquida, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalize e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe canela em pó por cima para dar um toque extra de sabor. Sirva fatias generosas acompanhadas de um café fresquinho ou chá.
Tempo de Preparo:
- Preparação: 15 minutos
- Cozimento: 40-45 minutos
- Tempo Total: Aproximadamente 1 hora
Valor Médio no Brasil:
O custo médio para fazer este delicioso bolo de banana gira em torno de R$ 15,00 a R$ 20,00, considerando os preços dos ingredientes em diferentes regiões do país.
Dicas e Curiosidades:
- Bananas maduras: Utilize bananas bem maduras para obter um sabor mais doce e uma textura mais macia no bolo.
- Variações: Experimente adicionar nozes picadas, passas ou até mesmo chocolate em pedaços à massa para uma versão ainda mais indulgente.
- Armazenamento: Este bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias, mas garanto que será difícil resistir tanto tempo sem devorá-lo!
Quantidade de Porções:
Esta receita rende aproximadamente 12 fatias generosas, ideal para compartilhar com a família e amigos em um café da tarde especial.
Tabela Nutricional:
| Porção | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 10g |
| Gorduras Saturadas | 1g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 18g |
| Sódio | 150mg |
Valores aproximados calculados por porção.
Espero que vocês apreciem esta receita tanto quanto eu aprecio prepará-la. O bolo de banana é um clássico que nunca decepciona, trazendo conforto e alegria em cada mordida. Aproveite!
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