O bolo pé de moleque é uma deliciosa variação do tradicional doce brasileiro, combinando a textura crocante do pé de moleque com a maciez e o sabor irresistível de um bolo. Esta receita fácil de seguir irá encantar seus amigos e familiares em qualquer ocasião especial. Vamos começar!
Tempo de Preparo
- Preparação: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de amendoim torrado e triturado
- 1/2 xícara de paçoca esfarelada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
- Adicione o amendoim triturado e a paçoca esfarelada à massa e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva o bolo pé de moleque em fatias generosas e aproveite!
Dicas
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pedaços de chocolate à massa antes de assar.
- Se preferir um bolo mais úmido, experimente substituir metade da quantidade de leite por leite condensado.
- Decore o bolo com amendoim triturado e paçoca esfarelada antes de servir para uma apresentação ainda mais convidativa.
Preço Médio no Brasil
O custo dos ingredientes para esta receita pode variar dependendo da região e da época do ano. Em média, o bolo pé de moleque pode ser preparado por cerca de R$ 20 a R$ 30, considerando os ingredientes básicos e de boa qualidade.
Curiosidades
- O pé de moleque é um doce tradicionalmente consumido em festas juninas e durante todo o ano em todo o Brasil. Sua origem remonta ao período colonial, quando os colonizadores portugueses introduziram o amendoim na culinária brasileira.
- A combinação de amendoim e rapadura ou açúcar é uma das mais populares da culinária brasileira, resultando em doces saborosos e cheios de tradição.
- Esta versão de bolo pé de moleque oferece uma maneira criativa e deliciosa de desfrutar dos sabores clássicos desse doce amado.
Tabela Nutricional
| Porção: 1 fatia (aproximadamente 80g) | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 290 |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras Totais | 15g |
| – Gorduras Saturadas | 6g |
| Carboidratos | 35g |
| Fibras | 2g |
| Açúcares | 18g |
| Sódio | 180mg |
Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados na preparação.
Perguntas Frequentes sobre o Bolo Pé de Moleque:
1. Qual é a origem do bolo pé de moleque? O bolo pé de moleque tem origens na culinária brasileira, inspirado no doce tradicional pé de moleque, feito com amendoim e rapadura ou açúcar. A versão em forma de bolo combina esses sabores clássicos de uma maneira única e deliciosa.
2. Posso substituir o amendoim por outro ingrediente? Sim, você pode substituir o amendoim por outras oleaginosas, como castanhas, nozes ou amêndoas, se preferir. Isso pode alterar ligeiramente o sabor final do bolo, mas ainda assim será delicioso.
3. Como armazenar o bolo pé de moleque corretamente? Para manter o bolo fresco por mais tempo, armazene-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você também pode refrigerá-lo por até uma semana.
4. Posso congelar o bolo pé de moleque? Sim, você pode congelar o bolo pé de moleque. Certifique-se de deixá-lo esfriar completamente antes de embalar bem em papel alumínio ou plástico filme e colocá-lo no freezer. Ele pode ser mantido congelado por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar o bolo à temperatura ambiente por algumas horas ou descongelá-lo na geladeira durante a noite.
5. Posso fazer o bolo pé de moleque sem glúten? Sim, é possível fazer uma versão sem glúten do bolo pé de moleque substituindo a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como farinha de amêndoas, farinha de arroz ou uma mistura pronta para bolos sem glúten. Certifique-se de verificar os rótulos dos ingredientes para garantir que sejam isentos de glúten, se necessário.
6. É possível preparar o bolo pé de moleque em versões veganas? Sim, você pode adaptar a receita para uma versão vegana substituindo os ovos por substitutos veganos, como linhaça ou chia misturadas com água, purê de maçã ou banana madura amassada. Além disso, substitua a manteiga por óleo vegetal ou margarina vegana e use leite vegetal em vez de leite de origem animal.
7. Posso adicionar outros ingredientes à receita básica do bolo pé de moleque? Sim, você pode personalizar a receita do bolo pé de moleque adicionando ingredientes extras, como pedaços de chocolate, coco ralado, frutas secas ou até mesmo uma cobertura de caramelo. Use sua criatividade para criar variações deliciosas do clássico bolo pé de moleque.
8. Qual é o custo médio para preparar o bolo pé de moleque? O custo dos ingredientes pode variar dependendo da região e da qualidade dos produtos utilizados. Em média, o bolo pé de moleque pode ser preparado por cerca de R$ 20 a R$ 30, considerando os ingredientes básicos e acessíveis.
9. O bolo pé de moleque é adequado para pessoas com restrições alimentares? O bolo pé de moleque contém ingredientes comuns, como farinha, ovos, leite e amendoim, que podem não ser adequados para pessoas com certas restrições alimentares, como alergias ou intolerâncias. É importante verificar os rótulos dos ingredientes e adaptar a receita conforme necessário para atender às necessidades específicas de cada indivíduo.
10. Posso servir o bolo pé de moleque em diferentes ocasiões? Sim, o bolo pé de moleque é uma sobremesa versátil que pode ser servida em várias ocasiões, como festas juninas, aniversários, chás da tarde ou simplesmente como uma deliciosa sobremesa para desfrutar em família. Seu sabor rico e textura única certamente fará sucesso em qualquer evento!
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