Hoje vou compartilhar com vocês uma receita clássica e deliciosa de macarronese. Esta é uma opção perfeita para acompanhar churrascos, picnics, ou mesmo como um prato principal reconfortante. Feita com ingredientes simples e saborosos, esta macarronese vai conquistar o seu paladar e o coração da sua família e amigos. Vamos começar!
Ingredientes:
- 500g de macarrão curto (pode ser parafuso, gravatinha, ou outro de sua preferência)
- 1 cenoura grande ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, os pimentões picados e a cebola roxa.
- Em outra tigela, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre os vegetais na tigela grande e misture bem.
- Adicione o macarrão cozido à tigela e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se misturem.
Tempo de Preparo:
- 30 minutos
Valor Médio no Brasil:
- O custo médio dos ingredientes para esta receita é de aproximadamente R$ 25,00.
Dicas:
- Você pode adicionar outros vegetais, como milho, ervilha ou azeitonas, para dar ainda mais sabor e textura à sua macarronese.
- Experimente variar o tipo de macarrão para criar diferentes versões desta receita.
- Se preferir uma macarronese mais cremosa, adicione um pouco mais de maionese ou creme de leite.
Curiosidades:
- A macarronese é uma variação brasileira da salada de macarrão, influenciada pela culinária americana.
- É um prato muito popular em festas e churrascos no Brasil, sendo uma opção prática e saborosa para alimentar uma grande quantidade de pessoas.
Serve:
- Esta receita serve aproximadamente 6 pessoas como acompanhamento.
Tabela Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção | % VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 320 | 16% |
| Gorduras Totais | 18g | 28% |
| Gorduras Saturadas | 4g | 20% |
| Colesterol | 20mg | 7% |
| Sódio | 350mg | 15% |
| Carboidratos | 35g | 12% |
| Fibra Alimentar | 3g | 12% |
| Proteínas | 6g | 12% |
| Vitamina A | 50% VD | |
| Vitamina C | 80% VD | |
| Cálcio | 4% VD | |
| Ferro | 10% VD |
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Espero que vocês aproveitem esta deliciosa receita de macarronese! Se tiverem alguma dúvida ou sugestão, deixem nos comentários abaixo. Bom apetite!
Perguntas Frequentes sobre Macarronese:
1. Posso substituir algum ingrediente na receita de macarronese?
Sim, você pode personalizar a receita de acordo com suas preferências. Experimente diferentes vegetais ou adicione ingredientes extras para criar sua própria versão única de macarronese.
2. Por quanto tempo posso armazenar a macarronese na geladeira?
A macarronese pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobrir bem o recipiente para evitar a entrada de ar e manter a frescura.
3. Posso congelar a macarronese?
Não é recomendado congelar a macarronese, pois a textura dos vegetais e do molho pode mudar após descongelar. É melhor consumi-la fresca ou armazená-la na geladeira por curtos períodos.
4. Qual é o melhor tipo de macarrão para fazer macarronese?
Você pode usar diferentes tipos de macarrão curto, como parafuso, gravatinha, ou penne. Escolha o que mais lhe agrada em termos de textura e formato.
5. Posso fazer a macarronese com ingredientes veganos?
Sim, você pode substituir a maionese e o creme de leite por versões veganas e ainda assim obter um resultado delicioso. Existem diversas opções disponíveis no mercado para adaptar a receita ao seu estilo de vida.
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