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Ah, queridos, preparem-se para uma verdadeira delícia! Hoje vou compartilhar com vocês a receita do meu famoso pudim de sorvete cremoso. É uma sobremesa que conquista corações com sua textura suave e sabor refrescante. Então, peguem suas colheres e vamos começar!
Ingredientes:
- 2 xícaras do sorvete de frutas preferido (eu adoro usar morango, mas você pode escolher o que mais gostar)
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 lata (397g) de leite condensado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Fatias de frutas frescas (opcional, para decorar)
- Chantilly (opcional, para decorar)
- Folhas de hortelã (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Preparo do Sorvete: Antes de tudo, retire o sorvete do freezer e deixe descansar por uns 10-15 minutos. Isso vai facilitar na hora de misturar.
- Bater o Creme: Pegue uma tigela bem grande e coloque o creme de leite. Com um batedor de arame ou uma batedeira, bata o creme até ele ficar bem firme e chegar ao ponto de chantilly. Não esqueça de cuidar para não passar do ponto!
- Mistura dos Ingredientes: Agora é hora de juntar o leite condensado e o extrato de baunilha ao creme batido. Com uma espátula, vá misturando delicadamente até ficar tudo homogêneo.
- Adição do Sorvete: Assim que a mistura estiver bem combinada, adicione o sorvete amolecido à tigela. Com movimentos suaves, vá incorporando o sorvete até ficar tudo bem misturado.
- Montagem do Pudim: Pegue uma forma de pudim e unte levemente com óleo ou use spray de cozinha. Despeje a mistura na forma, espalhando bem.
- Congelamento: Cubra a forma com papel alumínio e leve para o freezer. Deixe lá por pelo menos 6 horas, ou até que o pudim esteja completamente congelado e firme.
- Servir: Quando for a hora de servir, retire o pudim do freezer uns 10 minutinhos antes para ele amolecer um pouquinho. Desenforme em um prato bonito e decore com as fatias de frutas frescas, chantilly e folhas de hortelã.
Tempo de Preparo: Cerca de 20 minutos Tempo de Congelamento: Pelo menos 6 horas
Dicas da Vovó Lúcia:
- Experimente diferentes sabores de sorvete para criar combinações únicas.
- Se quiser uma versão mais saudável, opte por sorvetes à base de frutas ou iogurte.
- Capriche na decoração com frutas da estação para deixar o pudim ainda mais bonito e saboroso.
Preço Médio no Brasil: O custo dos ingredientes pode variar dependendo da região e da marca dos produtos. Mas, considerando ingredientes de boa qualidade, você pode gastar entre R$ 30,00 e R$ 50,00 para preparar essa sobremesa incrível.
Tabela Nutricional:
| Porção: 1 fatia (100g) | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Gorduras Totais | 12g |
| Gorduras Saturadas | 8g |
| Colesterol | 40mg |
| Sódio | 80mg |
| Carboidratos Totais | 32g |
| Açúcares | 28g |
| Proteínas | 4g |
Nota: Estes valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Aproveitem cada colherada!
Perguntas Frequentes sobre o Pudim de Sorvete Cremoso:
1. Posso usar qualquer sabor de sorvete para fazer o pudim? Sim! Você pode usar o seu sabor de sorvete preferido para fazer essa sobremesa. Experimente diferentes combinações e descubra novos sabores deliciosos.
2. É necessário bater o creme de leite até o ponto de chantilly? Sim, é importante bater o creme de leite até obter picos firmes para garantir uma textura cremosa ao pudim. Mas cuidado para não bater demais e transformá-lo em manteiga!
3. Posso substituir o leite condensado por leite de coco? Sim, você pode substituir o leite condensado por leite de coco se preferir uma versão mais leve e com sabor tropical. Ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto.
4. Quanto tempo leva para o pudim ficar pronto no freezer? O pudim precisa ficar no freezer por pelo menos 6 horas para firmar completamente. No entanto, deixá-lo durante a noite garante melhores resultados.
5. Posso congelar o pudim por mais tempo? Sim, você pode congelar o pudim por até uma semana. Certifique-se de cobri-lo bem para evitar que absorva odores do freezer.
6. Preciso untar a forma antes de despejar a mistura do pudim? Sim, é importante untar levemente a forma com óleo ou usar spray de cozinha para facilitar na hora de desenformar o pudim.
7. Posso decorar o pudim com outras coberturas além de frutas e chantilly? Claro! Use a sua imaginação e decore o pudim com calda de chocolate, caramelizada, ou até mesmo com pedaços de biscoito para dar um toque extra de sabor.
8. O pudim de sorvete cremoso pode ser servido em festas ou eventos? Sim, o pudim de sorvete cremoso é uma excelente opção de sobremesa para festas e eventos, pois pode ser preparado com antecedência e agrada a todos os convidados.
9. Posso fazer o pudim de sorvete sem usar uma forma específica de pudim? Sim, você pode usar qualquer recipiente que tenha em casa, como uma travessa de vidro ou até mesmo forminhas individuais para porções individuais do pudim.
10. O pudim de sorvete cremoso é uma opção de sobremesa saudável? Embora seja uma sobremesa indulgente, você pode fazer versões mais saudáveis usando sorvete à base de frutas ou iogurte, e optando por coberturas mais leves, como frutas frescas. Lembre-se de consumir com moderação!
Se você gostou desta deliciosa receita de pudim de sorvete e quer descobrir mais sabores incríveis, não deixe de conferir outros artigos no site Sabores do Sabor. Delicie-se com uma variedade de receitas irresistíveis!
