Experimente a delícia do Pudim Tradicional de Leite Condensado, uma sobremesa clássica e irresistível que conquista paladares há gerações. Com sua textura cremosa e sabor marcante, este pudim é uma verdadeira tentação para qualquer ocasião. Aprenda agora mesmo como preparar essa receita tradicional e surpreenda sua família e amigos com um doce que nunca sai de moda.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Modo de Preparo:
- Comece preparando a calda: Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma, cobrindo o fundo e as laterais.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Curiosidades:
- O pudim é uma sobremesa de origem portuguesa que se tornou muito popular no Brasil.
- Existem diversas variações de pudim, como pudim de leite, pudim de pão e pudim de claras.
- O pudim tradicional é uma sobremesa apreciada em todo o país, sendo uma das preferidas em festas e comemorações.
Tempo de Preparo:
- 1 hora e 15 minutos
Tabela Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 300 kcal |
| Proteínas | 8g |
| Gorduras Totais | 10g |
| Carboidratos | 45g |
| Fibras | 0g |
Aproveite essa deliciosa sobremesa clássica e surpreenda seus convidados com o sabor irresistível do pudim tradicional!
Perguntas Frequentes sobre Pudim
1. Qual é a origem do pudim?
O pudim é uma sobremesa de origem europeia, mais especificamente de Portugal. Chegou ao Brasil durante o período colonial e se tornou muito popular em todo o país.
2. Quais são os ingredientes básicos para fazer pudim?
Os ingredientes básicos para fazer pudim tradicional incluem ovos, leite condensado e leite. A calda é feita com açúcar caramelizado.
3. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
O leite condensado é fundamental para a textura e o sabor característicos do pudim. Substituições podem alterar o resultado final. Porém, existem versões de pudim sem lactose que utilizam leite condensado específico para essa dieta.
4. Qual é o segredo para um pudim perfeito?
Um dos segredos para um pudim perfeito é assá-lo em banho-maria em temperatura baixa e por um tempo suficiente para cozinhar uniformemente. Além disso, é importante desenformá-lo somente após estar completamente frio para evitar que se quebre.
5. É possível fazer pudim em formas individuais?
Sim, é possível fazer pudins individuais em formas próprias para isso. O tempo de cozimento pode variar, por isso é importante ficar atento para não deixá-los assar demais.
6. Posso adicionar ingredientes extras ao pudim?
Sim, você pode adicionar ingredientes extras ao pudim para variar o sabor, como coco ralado, chocolate, baunilha ou frutas. No entanto, é importante considerar a proporção para não comprometer a consistência da sobremesa.
7. O pudim pode ser armazenado na geladeira?
Sim, o pudim pode ser armazenado na geladeira por alguns dias. É importante cobri-lo com papel filme ou colocá-lo em um recipiente hermético para evitar a absorção de odores.
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- Legumeira: Diâmetro de 22 cm, capacidade de 1,5 litros
- Forma de Pudim: Diâmetro de 22 cm, capacidade de 1,5 litros
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