como fazer pudim de chocolate

Se você é um amante de chocolate, prepare-se para se apaixonar por esta receita de Pudim de Chocolate. Com uma textura cremosa e um sabor intenso de chocolate, este pudim é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Seja para um jantar especial ou para um simples desejo de chocolate, esta receita vai conquistar todos ao redor da mesa. O Pudim de Chocolate é uma sobremesa rica e indulgente, ideal para aqueles momentos em que você deseja algo doce e reconfortante. Feito com uma base de chocolate derretido e misturado com ingredientes cremosos, este pudim oferece um equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade de sabor. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como uma delícia para a família, é uma escolha que agrada a todos. Tipo de Prato Tipo: Sobremesa Dificuldade: Moderada Tempo de Preparo: 30 minutos (mais tempo para refrigerar) Rendimento: 6 porções Ingredientes Para preparar o Pudim de Chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 200 g de chocolate meio amargo (picado em pedaços pequenos) 400 ml de creme de leite fresco 1 lata de leite condensado 4 ovos grandes 1 xícara de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 1 pitada de sal 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para um pudim mais firme) Modo de Preparo Preparando o Chocolate Derreta o Chocolate: Em uma tigela refratária, coloque o chocolate picado e leve ao banho-maria. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e liso. Retire do fogo e reserve. Preparando a Mistura de Pudim Misture os Ingredientes Líquidos: Em uma panela média, aqueça o creme de leite fresco até começar a soltar vapor, mas sem ferver. Retire do fogo. Combine com o Leite Condensado: Adicione o leite condensado ao creme de leite aquecido e misture bem. Se desejar um pudim mais firme, adicione o amido de milho e misture até dissolver completamente. Incorpore o Chocolate: Adicione o chocolate derretido à mistura de creme e leite condensado, mexendo até que esteja completamente incorporado. Prepare os Ovos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar, a essência de baunilha e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea. Combine com a Mistura de Chocolate: Gradualmente, adicione a mistura de chocolate aos ovos batidos, mexendo constantemente para evitar que os ovos cozinhem. Não deixe passar a oportunidade de experimentar a sobremesa que vai conquistar seu coração! Clique aqui e descubra como fazer o irresistível Bolo Nega Maluca – uma verdadeira delícia que vai adoçar o seu dia! 🍫🎂 Assando o Pudim Prepare a Forma: Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma de pudim com um pouco de manteiga e polvilhe com açúcar para criar uma leve camada caramelizada (opcional). Asse o Pudim: Despeje a mistura na forma preparada. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira maior até que chegue à metade da altura da forma do pudim (banho-maria). Asse no forno preaquecido por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e levemente tremendo no centro. Esfriamento: Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente por cerca de 1 hora. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para que o pudim fique bem firme e resfriado. Servindo Desenforme e Decore: Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e inverta cuidadosamente em um prato de servir. Se desejar, decore com raspas de chocolate, chantilly ou frutas vermelhas. Tempo de Preparo O preparo do Pudim de Chocolate leva cerca de 30 minutos, mas é importante refrigerar por pelo menos 4 horas para garantir que o pudim fique bem firme e saboroso. Valor Médio no Brasil O custo médio para preparar o Pudim de Chocolate é de aproximadamente R$ 25,00 a R$ 35,00, dependendo da qualidade dos ingredientes e da região. Dicas Chocolate: Utilize chocolate de boa qualidade para garantir um sabor intenso e rico. Pudim Mais Firme: Se preferir um pudim mais firme, adicione o amido de milho. Se não tiver amido, o pudim ainda ficará delicioso, mas com uma textura um pouco mais suave. Decoração: Experimente decorar o pudim com frutas frescas, como morangos ou framboesas, para um contraste de sabor e cor. Curiosidades Origem: O pudim de chocolate é uma variação do clássico pudim, que tem suas raízes na culinária francesa e britânica. A adição de chocolate traz um toque moderno e delicioso à receita tradicional. Benefícios do Chocolate: O chocolate meio amargo contém antioxidantes e pode oferecer benefícios para a saúde cardiovascular, tornando esta sobremesa não apenas deliciosa, mas também um pouco mais saudável. Tabela Nutricional Aqui está a tabela nutricional detalhada para uma porção de Pudim de Chocolate (baseada em 6 porções): NutrienteQuantidade por PorçãoCalorias320 kcalProteínas6 gCarboidratos30 gGorduras Totais20 gGorduras Saturadas12 gGorduras Insaturadas8 gFibra Alimentar2 gAçúcares26 gSódio90 mgVitamina C1 mgVitamina A400 IUCalcium150 mgPotássio250 mg Com esta receita de Pudim de Chocolate, você tem a garantia de uma sobremesa rica, cremosa e irresistível. Aproveite cada mordida e deixe seus convidados impressionados com esta deliciosa iguaria! Se tiver dúvidas ou quiser compartilhar suas próprias variações, deixe um comentário!

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