Doces Juninos

Olá queridos amantes da culinária brasileira! Hoje trago uma receita especial que vai aquecer seu coração e encher sua casa com um aroma delicioso: a famosa canjica! Prepare-se para se deliciar com este prato cheio de sabor e tradição. Vamos lá! Ingredientes: 500g de milho para canjica 1 litro de água 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 200g de açúcar Cravos-da-índia a gosto Canela em pau a gosto Leite de coco a gosto Amendoim torrado e moído para decorar Modo de Preparo: Preparando a Canjica: Deixe o milho de molho em água por cerca de 8 horas ou durante a noite. Em uma panela de pressão, adicione o milho escorrido e a água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão, ou até que a canjica esteja macia. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e reserve. Adicionando os Ingredientes: Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite, o açúcar, os cravos-da-índia e a canela em pau. Leve ao fogo médio e mexa até ferver. Acrescente a canjica cozida e continue cozinhando em fogo baixo por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Finalizando e Servindo: Quando a canjica estiver cremosa e bem cozida, adicione o leite de coco e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva a canjica em tigelas individuais, polvilhe com amendoim torrado e moído por cima para dar um toque especial. Agora que você aprendeu como preparar essa delícia, vamos às dicas e curiosidades! Dicas e Curiosidades: A canjica é uma receita típica das festas juninas, mas pode ser apreciada o ano todo. Se preferir uma canjica mais cremosa, você pode acrescentar mais leite durante o cozimento. Experimente servir a canjica quente acompanhada de uma bola de sorvete de creme. Fica divino! Esta receita serve aproximadamente 6 pessoas, mas você pode dobrar os ingredientes caso queira fazer uma quantidade maior. Tabela Nutricional: NutrienteQuantidade por Porção (100g)Calorias120 kcalProteínas3gCarboidratos20gGorduras Totais2gGorduras Saturadas0,5gFibras2gSódio50mg Agora que você tem em mãos essa receita maravilhosa de canjica, não perca tempo e vá logo preparar essa delícia para sua família e amigos. Com certeza será um sucesso absoluto! Perguntas Frequentes sobre Canjica: 1. O que é canjica? Canjica é uma sobremesa tradicional brasileira feita com milho branco, leite, açúcar e especiarias. É comumente consumida durante as festas juninas. 2. Qual a diferença entre canjica e curau? A canjica é feita com grãos inteiros de milho branco, enquanto o curau é feito com milho verde ralado. Além disso, a textura e o sabor são diferentes. 3. Posso fazer canjica sem leite condensado? Sim, é possível fazer canjica sem leite condensado. Existem diversas receitas que utilizam ingredientes alternativos para criar uma versão mais leve ou vegana da sobremesa. 4. Como conservar a canjica? A canjica pode ser conservada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Se preferir congelar, armazene em porções individuais por até 3 meses. 5. Como servir a canjica? A canjica pode ser servida quente ou fria, dependendo da preferência pessoal. Pode ser acompanhada de canela em pó, cravo-da-índia e até mesmo coco ralado para dar um toque especial. 6. Posso fazer variações na receita tradicional de canjica? Sim, você pode adicionar ingredientes como amendoim, coco, leite de coco ou até mesmo frutas cristalizadas para criar diferentes sabores e texturas à sua canjica. 7. Qual a origem da canjica? A canjica tem origens africanas e foi trazida para o Brasil durante o período colonial. É uma sobremesa muito apreciada e presente em diversas festas e celebrações por todo o país. 8. Como posso tornar minha canjica mais saudável? Para uma versão mais saudável da canjica, você pode substituir o açúcar refinado por adoçantes naturais como mel ou açúcar de coco, e utilizar leite de coco ou leite vegetal em vez de leite de vaca. 9. Quantas porções rende uma receita de canjica? Isso pode variar dependendo da quantidade de ingredientes utilizados, mas em média, uma receita tradicional de canjica rende de 8 a 10 porções. 10. Posso congelar a canjica já pronta? Sim, a canjica pode ser congelada em porções individuais após estar completamente resfriada. Certifique-se de utilizar recipientes adequados para freezer e etiquetar com a data de preparo. OKOSHI - A Pipoca de Canjica de Milho Mais Saborosa e Saudável Descubra por que a pipoca de canjica da Okoshi é o lanche perfeito para sua dieta equilibrada e saborosa! Quando se trata de snacks deliciosos e saudáveis, a pipoca de canjica da Okoshi se destaca como uma opção irresistível. Se você ainda não experimentou essa maravilha, prepare-se para ser conquistado pelos seus benefícios e pelo seu sabor único. Pipoca de Canjica: Uma Delícia Mais Macia e Saborosa Diferente da pipoca de milho convencional, a pipoca de canjica é incrivelmente macia e suculenta, proporcionando uma experiência de petiscar muito mais agradável. Esqueça aquelas cascas desagradáveis que costumam grudar nos dentes e nas gengivas - com a pipoca de canjica da Okoshi, você só sentirá o sabor delicioso e a textura irresistível. Baixa em Calorias e Rica em Fibras Se você está em busca de um lanche que sacie sua fome sem comprometer sua dieta, a pipoca de canjica é a escolha ideal. Com baixas calorias e um alto teor de fibras, ela oferece uma sensação de saciedade prolongada, além de ser uma fonte de nutrientes importantes para o seu corpo. É a combinação perfeita entre sabor e saúde! Feita com Ingredientes Naturais e Pouco Processados Uma das vantagens da pipoca de canjica da Okoshi é sua composição simples e natural. Com apenas cinco ingredientes - milho de canjica não geneticamente modificado, óleo de girassol, sal marinho, sabor de manteiga e tocoferol (vitamina E) - você pode desfrutar de um lanche leve e delicioso, sem se preocupar com ingredientes artificiais ou químicos desnecessários. Adequada para Diversos Tipos de Dietas Se você segue uma dieta vegana, sem lactose, sem glúten ou kosher, pode ficar tranquilo(a)! A pipoca de canjica da Okoshi atende a todos esses requisitos, sendo uma opção versátil e inclusiva para pessoas com diferentes restrições alimentares. Todos merecem saborear essa delícia! Conheça a História da Okoshi Fundada em 1960 por uma família de descendência japonesa em São Paulo, Brasil, a Okoshi tem um compromisso com a qualidade e a autenticidade. Inicialmente voltada para atender à comunidade japonesa com produtos da cultura japonesa, a Okoshi expandiu seu alcance para oferecer alimentos naturais e saudáveis para todos os gostos e necessidades. Então... A pipoca de canjica da Okoshi é muito mais do que um simples snack - é uma experiência gastronômica única, que une sabor, saúde e tradição. Experimente você também e descubra por que tantas pessoas estão se apaixonando por esse delicioso petisco. Sua próxima paixão está apenas a uma mordida de distância! Experimente agora a Pipoca de Canjica da Okoshi e deixe-se surpreender pelo sabor e pela qualidade! Se você gostou de saber mais sobre a deliciosa pipoca de canjica da Okoshi e deseja explorar outros artigos sobre gastronomia e alimentação saudável, não deixe de conferir o site Sabores do Sabor. Lá você encontrará uma variedade de conteúdos interessantes para saciar sua curiosidade culinária!

Receita de Canjica fácil