lasanha à bolonhesa

A Lasanha à Bolonhesa é um prato clássico e reconfortante que combina camadas de massa, molho de carne suculento e uma cobertura cremosa de queijo. Perfeito para um almoço em família ou uma ocasião especial, esse prato é garantia de sucesso à mesa. Tipo de Prato: Prato Principal Rendimento: Serve até 8 pessoas Calorias: Aproximadamente 450 kcal por porção Confira agora a Receita de Tiramisu de Morango e descubra como preparar essa sobremesa deliciosa: Veja a receita aqui. Ingredientes Necessários Para o Molho à Bolonhesa: 500g de carne moída (preferencialmente patinho ou acém) 2 colheres de sopa de óleo de oliva 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados 1 cenoura ralada 1 talo de salsão picado (opcional) 2 latas de tomate pelado (800g) 2 colheres de sopa de extrato de tomate 1 folha de louro Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher de chá de açúcar (para corrigir a acidez do tomate) 1/2 xícara de vinho tinto (opcional) 1/2 xícara de leite (para dar mais suavidade ao molho) Para a Lasanha: 500g de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca) 500g de queijo muçarela fatiado 100g de queijo parmesão ralado 1 litro de molho bechamel (receita abaixo) Para o Molho Bechamel: 50g de manteiga 50g de farinha de trigo 1 litro de leite Noz-moscada ralada a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Tempo Total de Preparo: 1 hora e 45 minutos Preparo do Molho à Bolonhesa: Em uma panela grande, aqueça o óleo de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a carne moída, mexendo bem para que ela cozinhe uniformemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione a cenoura ralada e o salsão picado, refogando até que estejam macios. Coloque o extrato de tomate e misture bem. Adicione o tomate pelado, a folha de louro, e o açúcar. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Se desejar, adicione o vinho tinto e deixe reduzir. Por fim, acrescente o leite e cozinhe por mais 10 minutos, ajustando o sal se necessário. Reserve. Preparo do Molho Bechamel: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos para formar um roux. Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sem parar para evitar que se formem grumos. Tempere com sal, pimenta-do-reino, e noz-moscada. Cozinhe até engrossar, por cerca de 10 minutos. Reserve. Montagem da Lasanha: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma forma retangular, espalhe uma fina camada de molho à bolonhesa no fundo. Coloque uma camada de massa de lasanha, seguida por uma camada de molho à bolonhesa, depois uma camada de molho bechamel, e finalize com fatias de muçarela. Repita esse processo até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de molho bechamel. Cubra com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante. Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir. Valor Médio da Receita no Brasil O custo médio dessa receita varia entre R$ 50,00 e R$ 70,00, dependendo da região e da qualidade dos ingredientes. Isso faz da Lasanha à Bolonhesa uma opção acessível para refeições em família ou eventos especiais. Dicas para a Lasanha Perfeita Massa: Se estiver usando massa fresca, não há necessidade de pré-cozinhar. Para a massa seca, siga as instruções da embalagem, mas deixe-a um pouco al dente, pois ela continuará a cozinhar no forno. Molho à Bolonhesa: Cozinhe o molho lentamente para permitir que os sabores se integrem completamente. O uso de vinho tinto adiciona uma profundidade extra ao molho, mas pode ser opcional. Bechamel: Certifique-se de mexer constantemente o molho bechamel para evitar grumos. A noz-moscada é essencial para dar aquele toque especial. Descanso: Após retirar a lasanha do forno, deixe-a descansar por alguns minutos. Isso ajuda a firmar as camadas, facilitando na hora de servir. Curiosidades sobre a Lasanha Origem: A lasanha é um prato típico da Itália, mas suas raízes remontam à Grécia Antiga. O nome "lasanha" deriva da palavra grega "lasanon", que se referia a um pote de cozimento. Variedades: Além da versão à bolonhesa, existem muitas variações, como a lasanha de frango, de berinjela, e até mesmo versões vegetarianas. Popularidade: A lasanha se tornou popular mundialmente graças à sua versatilidade e sabor reconfortante, sendo um dos pratos italianos mais amados em diversos países. Tabela Nutricional (Porção de 200g) NutrienteQuantidadeCalorias450 kcalCarboidratos40gProteínas25gGorduras Totais20gGorduras Saturadas10gFibra Alimentar3gSódio600mgCálcio250mgFerro2,5mg Essa Lasanha à Bolonhesa é uma explosão de sabores em cada mordida, e com certeza será um sucesso na sua mesa! Aproveite cada detalhe dessa receita e surpreenda a todos com esse clássico irresistível. Descubra o Segredo da Autêntica Lasanha Italiana: Por Que o Barilla Macarrão Grano Duro Lasagne 250G é a Escolha Ideal para Sua Cozinha? Quando se trata de preparar uma lasanha autêntica e cheia de sabor, a escolha da massa é um fator crucial. Se você está em busca de uma experiência culinária verdadeiramente italiana, o Barilla Macarrão Grano Duro Lasagne 250G pode ser exatamente o que você precisa. Este produto, importado diretamente da Itália, promete elevar o seu prato a um novo patamar de qualidade. Produto Importado da Itália: Qualidade e Tradição em Cada Mordida Não é qualquer massa que pode ser chamada de "italiana". O Barilla Macarrão Grano Duro Lasagne 250G é produzido com trigo 100% grano duro, um ingrediente que garante uma textura firme e al dente, mesmo após o cozimento. A Barilla, uma marca de renome mundial, leva muito a sério a autenticidade e a tradição em seus produtos, tornando essa massa uma escolha perfeita para quem busca o melhor da culinária italiana. Benefícios do Grano Duro: A Massa Ideal para Lasanha O segredo de uma boa lasanha está na qualidade dos ingredientes, e a massa não é exceção. O Barilla Macarrão Grano Duro Lasagne 250G é feito apenas com sêmola de trigo duro e água, o que resulta em uma massa com baixo índice glicêmico e que se mantém sempre al dente, independente do tempo de cozimento. Sempre Al Dente: A composição de trigo grano duro garante que a massa mantenha sua firmeza, mesmo depois de ser cozida. Baixo Índice Glicêmico: Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada, a massa feita com grano duro possui um índice glicêmico mais baixo, contribuindo para uma dieta mais saudável. Versatilidade: Essa lasanha se adapta a diversas receitas, desde o clássico molho bolonhesa até versões mais leves com vegetais. Diferentes Formas de Usar o Barilla Macarrão Grano Duro Lasagne 250G na Sua Cozinha O Barilla Macarrão Grano Duro Lasagne 250G não é apenas uma massa de lasanha; é uma porta de entrada para a criatividade culinária. Cada região da Itália tem sua própria interpretação da lasanha, e com essa massa, você pode experimentar todas elas. Lasagna Tradicional ao Molho Bolonhesa Uma combinação imbatível de ragú de carne, molho bechamel e uma generosa porção de queijo parmesão ralado. Essa é a versão mais clássica e, talvez, a mais amada em todo o mundo. Lasagna ao Molho Pesto Quer uma variação mais leve e fresca? O molho pesto é uma excelente alternativa. O sabor herbal do manjericão com o toque salgado do queijo pecorino criam uma lasanha única e deliciosa. Lasagna Vegetariana Para os amantes dos vegetais, essa massa é perfeita para ser combinada com camadas de abobrinha, berinjela, espinafre e molho de tomate. Uma opção nutritiva e saborosa que não deixa nada a desejar em comparação com as versões tradicionais. Avisos e Precauções: Garantindo a Melhor Experiência Gastronômica Embora o Barilla Macarrão Grano Duro Lasagne 250G seja produzido com os mais altos padrões de qualidade, é importante estar atento às informações presentes no rótulo do produto. Em alguns casos, o rótulo pode conter dados adicionais ou diferentes daqueles apresentados online, portanto, a leitura atenta das informações antes do consumo é fundamental. Ingredientes: Sêmola de trigo duro, água. Pode conter vestígios de ovo, então fique atento caso tenha alguma restrição alimentar. Advertências: Sempre verifique as instruções de preparo e as advertências de uso no rótulo para garantir o melhor resultado em sua receita.

Lasanha à Bolonhesa: A Receita Clássica que Conquista Paladares